隨著城鎮(zhèn)化建設(shè)和科學技術(shù)的進步，越來越多的家庭用上了清潔能源。不管科技發(fā)展到什么程度，人總是要吃飯，每個家庭都有廚房，而廚房里必須有灶。灶臺影響一家人的健康、影響一個家庭的興衰?，F(xiàn)在大多數(shù)家庭都是采用了燃氣灶、電飯煲等現(xiàn)代化的廚房炊具，但是對于許多農(nóng)村人來說，柴火灶仍然是家家戶戶廚房的必備品。

從傳統(tǒng)習俗和柴火灶的實用性上考慮，灶臺都是背面靠墻的。從灶臺風水上講，灶臺忌背后無靠。灶臺靠墻而放，灶臺背后有靠山，代表家人穩(wěn)定。某些的方的柴火灶臺在廚房的中央，這樣的灶臺占廚房空間不說還給人有不安穩(wěn)的感覺。在現(xiàn)代化的廚房里，灶臺都是靠墻的了。灶臺是由灶神掌管的。既然是神掌管，那么灶臺就要靠墻，因為凡是與神有關(guān)的一律靠墻。從柴火灶的實用性上考慮，灶臺靠墻有利于在灶面上放置物品又方便清潔，如果灶臺不靠墻設(shè)置，灶面上放的東西很容易掉下來，或多或少令人擔憂。從打灶的可操作性上講，靠墻的省柴灶比不靠墻的柴火灶的綜合性能要好得多。

用點燃的引火棒深入爐膛，使火焰與燃燒器火口打仗，開啟燃燒器開關(guān)，使燃燒器點燃燃燒?？酥葡乳_啟燃燒器開關(guān)，然后再用引火棒點燃燃燒器。關(guān)閉引火棒開關(guān)，退出爐膛。應(yīng)從燃燒器殽雜管上方，退出引火棒，切勿在其下方退出，以免引起噴口處孕育孕育產(chǎn)生回火。點燃燃氣時，開關(guān)應(yīng)敏捷開大。開關(guān)開啟太慢太小會引起回火。若用小火時，也待大伙燃燒穩(wěn)固后，在垂垂調(diào)治開關(guān)，以防回火。

首先是灶面，可選用優(yōu)質(zhì)全瓷瓷磚，推薦80×80的，跟具鍋大小，用切割機在瓷磚上切個與鍋同等大的圓。其次灶體是小紅磚結(jié)構(gòu)，灶堂邊為12的磚沏制，鍋底要與爐齒保持五十公分的高度，燒火堂呈鍋形，錐形，灶火門位于鍋底中心點，且高于爐齒6公分左右。最后灶火門出要個小臺面，防掉柴用，前面右側(cè)，有一個小方洞，放置點火器用，爐齒下面是佇灰桶，上面有爐齒，呈桶狀，有個進風管，安置鼓風機用，底部有人眼，桶內(nèi)一顆鐵求做封堵，鐵球可活動在里面，且剛好能堵住排灰眼，最下面就是兩根對稱支撐腿，排灰器剛好在支撐腿中，兩腿之間為空，做儲灰用，前面剛好一片小紅磚堵嚴，小紅磚可活動，整個造形呈上大下小，比較對稱，腳腿高約80公分，瓷貼前面，灶火門臺高度有一6公分線條，灶臺與灶前面有一6公分線條，腳為瓦體形，比灶面要窄。