諸城市華然騰業(yè)機(jī)械科技有限公司
店齡6年 · 企業(yè)認(rèn)證 · 山東省濰坊市
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諸城市華然騰業(yè)機(jī)械科技有限公司
主營產(chǎn)品: 果蔬加工成套設(shè)備
魚類液氮速凍柜有賣的-華然騰業(yè)-餛飩液氮速凍柜有賣的
價(jià)格
訂貨量(臺(tái))
¥41800.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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在大氣壓力下,液化氮以液態(tài)發(fā)生相變?yōu)闅鈶B(tài)時(shí),平均每公斤液化氮要吸收的蒸發(fā)潛熱為199.29千焦,再由77.35K上升到273K時(shí)所吸收的熱量為202千焦。液氮速凍就是利用這超低溫吸熱的特性,采用液氮分散技術(shù)將液氮分散成氣體直接到所需的禽體上,這時(shí)溫差高達(dá)200K以上,可以進(jìn)行強(qiáng)烈的熱交換,能使禽體瞬時(shí)凍jie,一般在20分鐘左右就可以完成全部凍jie過程,比普通冷凍法kuai30倍。由于凍jie的時(shí)間短,生成的冰晶就很細(xì)小,凍jie速度大于細(xì)胞內(nèi)外蒸汽滲透速度,細(xì)胞內(nèi)外同時(shí)產(chǎn)生冰晶,對(duì)細(xì)胞無破壞作用,所以解凍后就能保持原有的色、香、味及新鮮狀態(tài),是當(dāng)今世界上各國公認(rèn)的yi流chan品。
液氮速凍柜
液氮速凍柜的顯著特點(diǎn)
液氮可以與形狀不規(guī)則的食品的所有部分密切接觸,使傳熱阻力降低到很小限度。
液氮保鮮,且對(duì)食品成分成惰性,替代了從食品中出來的空氣,所以可凍jie和帶包
裝儲(chǔ)藏過程中使氧化變化降低到很小限度。凍jie食品凍jie速凍極快,食品內(nèi)的冰潔
晶細(xì)小而均勻,解凍后食品質(zhì)量高。
凍jie食品的干耗小。適于凍jie一些含水分較高的食品,如楊梅、西紅柿、蟹肉等。占地面積小,初投資低,裝置效率高。本設(shè)備適用于中小型速凍食品的加工。它具有降溫快、節(jié)能、易于操作等優(yōu)點(diǎn)。
液氮速凍柜
液氮速凍柜配置及參數(shù)
設(shè)備保溫: 160mm厚,雙層絕熱,保溫性能優(yōu)異。
設(shè)備材料: 設(shè)備腔體內(nèi)外均為SUS304不銹鋼制成,經(jīng)久耐用,不銹蝕。
工作溫度: -180℃——120℃;浸沒式設(shè)備為:-196℃——120℃
液氮壓力: 5-10bar
滅菌功能: 帶120℃可控滅菌功能。
溫度傳感器:AjiPT100鉑電阻。
液氮控制閥:德國進(jìn)口電磁閥加手動(dòng)液氮截止閥聯(lián)合控制,確保足夠安全。
風(fēng)冷循環(huán): 大功率風(fēng)機(jī)配加強(qiáng)型軸流風(fēng)扇,zui大風(fēng)速可達(dá)10m/s,速度快且均勻.
電氣控制: 人機(jī)界面PLC模塊可編程控制,輸入簡單易學(xué),控制直觀可靠,帶溫度監(jiān)控及報(bào)警功能,電氣互鎖,確保設(shè)備及工藝運(yùn)行安全。
設(shè)備維護(hù): 長壽命低耗材設(shè)計(jì),易損件更換簡單迅速,可維護(hù)性極佳。
液氮速凍柜