諸城市瑞恒食品機(jī)械廠
主營產(chǎn)品: 其他肉類加工機(jī)械
瑞恒-出售烤鴨煙熏爐多少錢-出售烤鴨煙熏爐
價格
訂貨量(件)
¥20000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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具體的使用方法編輯
1.混合法 適用于液體流體食品品種,如陳醋、熏醋、熏醬油、調(diào)味品、飲料、湯菜等。具體方法是:將定量的煙熏香味料注入液體食品中,稍加攪動即可煙熏告成。配制熏醋、陳醋熏醬油時可免去4~5天的熏醅工藝。
2.調(diào)合法 適用于肉糜狀食品品種、如香腸、維也那香腸、法蘭克福香腸、留拉香腸、魚香腸、紅腸素腸、壓縮火腿、圓火腿、
火腿午餐肉罐頭、香腸罐頭等。具體方法:將定量的煙熏香味料經(jīng)水稀釋后再倒入肉糜中,經(jīng)調(diào)和攪拌均勻即可。然后再按工藝制成成品。
3.浸漬法 適用于塊形食品品種,如熏肉、熏魚、烤雞、烤鵝等。具體方法是:將定量的煙熏香味料與其他香料配成香料浸漬液,然后將處理好的肉、魚、雞、鴨、鵝等浸入其中。經(jīng)過一定時間浸漬后,即熏液完成,然后再按工藝制成成品。
煙熏爐具有蒸煮、△-Delta蒸煮、超級蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、噴淋、清洗等功能。
煙熏爐可根據(jù)工藝要求選擇慢速或快速循環(huán)程序,以達(dá)到佳的循環(huán)和發(fā)煙效果。
煙熏爐采用計(jì)時控制、中心溫度計(jì)時控制兩種方式控制蒸煮和△-Delta蒸煮工藝,增加優(yōu)化節(jié)能控制程序,減少能耗。
煙熏爐全新的智能排風(fēng)和加溫功能,可實(shí)現(xiàn)干燥過程的快速升溫,提高生產(chǎn)效率、減少熱能損耗。
煙熏爐設(shè)備比較常用于肉食品加工廠,可以用來煙熏牛肉,兔肉,香腸,豬肉,羊肉,三文魚等等,要是你的產(chǎn)品需要煙熏都可以用這個設(shè)備,煙熏爐設(shè)備全是用不銹鋼焊接而成的,設(shè)備底座是4個厚的,側(cè)壁是2個厚的,相比較其他廠家的而言重量比較重,看起來比較笨重,但是用起來耐用,比較實(shí)惠,小型設(shè)備采用時間繼電器的控制系統(tǒng),但是大型的設(shè)備則采用pic+觸摸屏控制的電控系統(tǒng)。