廠家供應無水檸檬酸_無水檸檬酸批發(fā)零售_量大優(yōu)惠

檸檬酸作用：

  檸檬酸主要用作酸味劑、增溶劑、緩沖劑、除腥脫臭劑、風味增進劑、膠凝劑、調色劑等。此外，檸檬酸還有改進風味、促進蔗糖轉化等作用。檸檬酸還具有螯合作用，能夠消除某些有害金屬。檸檬酸能夠防止因酶催化和金屬催化引起的氧化作用，從而阻止速凍水果變色變味。