蒸汽夾層鍋工作原理

蒸汽夾層鍋工作原理是使用反壓力蒸煮。簡單來講就是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋。夾層鍋工作原理是使用反壓力蒸煮。簡單來講就是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋，其操作規(guī)程分析如下：由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體，況且蒸汽本身又具有一定的壓力。所以在殺菌升溫過程中，不要放進(jìn)壓縮空氣，而只需達(dá)到殺菌溫度后處于保溫狀態(tài)即可。

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蒸汽夾層鍋的優(yōu)點(diǎn)

新型殼體的側(cè)部設(shè)置有保溫材料的夾層，該夾層能夠大大降低鍋體內(nèi)部的熱量向殼體外部散發(fā)的速度，從而減少能量浪費(fèi)，確保鍋體在加熱時(shí)具有良好的升溫效率以及加熱完成后具有良好的保溫效果，夾層內(nèi)部的保溫材料能夠得到殼體側(cè)部外層和內(nèi)層的密封保護(hù)，不易損壞，保溫效果不易丟失，具有足夠長的使用壽命，本實(shí)用新型特別適合應(yīng)用于大容量鍋體結(jié)構(gòu)上。

帶攪拌機(jī)夾層鍋

蒸汽夾層鍋立式和可傾式

蒸汽夾層鍋立式和可傾式，蒸汽夾層鍋從款式上來區(qū)分有立式和可傾式，加熱上區(qū)分有蒸汽加熱，燃?xì)饧訜?，電加熱，配置上選擇有鍋蓋，攪拌機(jī)，攪拌機(jī)有高架攪拌機(jī)和普通攪拌機(jī)，這些功能都是需要根據(jù)客戶的產(chǎn)品需要進(jìn)行選擇和配置。夾層鍋有保溫功能可有效長時(shí)間的對食物的一個保溫效果，該夾層能夠大大降低鍋體內(nèi)部的熱量向殼體外部散發(fā)的速度，從而減少能量浪費(fèi)，確保鍋體在加熱時(shí)具有良好的升溫效率以及加熱完成后具有良好的保溫效果，夾層內(nèi)部的保溫材料能夠得到殼體側(cè)部外層和內(nèi)層的密封保護(hù)，不易損壞，保溫效果不易丟失可傾式是對產(chǎn)品要求以最快的速度出鍋，既可以省時(shí)間又可以節(jié)省人力。
帶攪拌機(jī)夾層鍋