蒸汽夾層鍋產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)

1、夾層鍋因?yàn)槭軣崦娣e比較大、所以效率更高，節(jié)約燃料之外，加熱更均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度更容易控制。

2、結(jié)構(gòu)輕巧合理，方便操作，應(yīng)用廣泛，熬湯夾層鍋火焰溫度可根據(jù)產(chǎn)品需求隨意調(diào)節(jié)。

3、刮板獨(dú)特采用公轉(zhuǎn)加自轉(zhuǎn)的方式，設(shè)計(jì)獨(dú)特，能夠保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點(diǎn)。物料攪拌混合更均勻，刮底更。

4、使用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈，熬湯夾層鍋衛(wèi)生，符合國(guó)家食安標(biāo)準(zhǔn)。采用變頻調(diào)速動(dòng)力，運(yùn)行更平穩(wěn)。

5、鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，熬湯夾層鍋配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
蒸汽鹵煮鍋

蒸汽夾層鍋的維護(hù)保養(yǎng)

1、 進(jìn)汽管和出水管接頭漏汽，當(dāng)選緊螺帽不解決問題時(shí)，應(yīng)添加或更換填料。

2、壓力表和安全閥應(yīng)定期檢查，如有故障及時(shí)調(diào)換和修理。

3、 減速箱開始使用50小時(shí)后，應(yīng)拆下來放掉潤(rùn)滑油，用煤油或柴油沖洗，加入30#--40#干凈機(jī)油，使用150小時(shí)后，第二次換油 ，以后可視具體情況，每使用到1000小時(shí)左右換油一次。

4、 防銹油剝落，應(yīng)及時(shí)涂刷，涂外鍋的油漆，建議采用X55-3lvfen乙烯耐水漆。

5、 本鍋使用5年后，建議進(jìn)行安全性水壓試驗(yàn)，以后進(jìn)行水壓試驗(yàn)的間隔時(shí)間，按各地技術(shù)部門的要求進(jìn)行。 水壓試驗(yàn)的壓力P水按下列情況決定：當(dāng)額定工作氣壓P額＜0.6MPa時(shí),P水=0.15MPa;當(dāng)額定工作氣壓P額=0.6-0.8MPa時(shí), P水=P額+0.3MPa

6、 本鍋外層鍋體使用4.0~5.5毫米厚的鋼板制造,鋼號(hào)A3,當(dāng)外鍋經(jīng)多年銹蝕減薄到2mm以下時(shí),應(yīng)停止使用。

7、本鍋不銹鋼的焊接和不銹鋼其它鋼材連接處的焊接,應(yīng)采用不銹鋼焊條奧102、奧107、奧132、奧137,不宜采用其它牌號(hào)
蒸汽鹵煮鍋

蒸汽夾層鍋設(shè)備特點(diǎn)
1、用鍋爐所產(chǎn)生的蒸汽通到夾層鍋里來加溫的，這種加溫形式的就叫蒸汽夾層鍋；2、蒸汽加熱速度快，*鍋常溫的水加熱到沸騰蒸汽來說半個(gè)小時(shí)左右，但要有獨(dú)立的中高壓蒸汽系統(tǒng)(配套相應(yīng)鍋爐)，耗費(fèi)要高；3、受熱面積大，加熱均勻，熱效率高4、加熱的速度快、液料沸騰時(shí)間短；5、使用安全、操作方便、應(yīng)用廣泛；6、有多種加熱方式選擇，以及出料方式（立式和可傾式）和攪拌裝置的選擇；7、碳鋼夾層鍋造價(jià)比不銹鋼夾層鍋低；8、夾層鍋有不銹鋼夾層鍋，內(nèi)外鍋體采用304或316L不銹鋼材料制造（符合國(guó)家衛(wèi)生級(jí)標(biāo)準(zhǔn)）；其它部件均為201不銹鋼。

蒸汽鹵煮鍋