電加熱炒鍋的使用

使用非常方便，可根據(jù)自己的情況選擇加熱方式，可用煤、氣、或者柴、電加熱。ZG100、150型炒鍋配套與我公司生產(chǎn)的各型油機(jī)，客戶可根據(jù)各自的需要進(jìn)行配套，適用范圍與MFZG150型相同。

ZG100型炒鍋每鍋可炒料50公斤，ZG150型炒鍋每鍋可炒料60-80公斤。

機(jī)器采用了先進(jìn)的滾筒臥式結(jié)構(gòu)，滾筒加熱均勻，并有保溫功能，自動(dòng)旋轉(zhuǎn)、自動(dòng)翻炒、自動(dòng)出鍋，工作時(shí)滾筒不停地旋轉(zhuǎn)，使炒貨食品上下、左右、前后、立體翻炒，不會(huì)出現(xiàn)粘鍋現(xiàn)象，炒制出的食品色澤金紅亮麗，香氣撲鼻。炒貨出入鍋十分方便，只需按動(dòng)正反轉(zhuǎn)開關(guān)，電機(jī)既帶動(dòng)滾筒反轉(zhuǎn)，炒貨就會(huì)自動(dòng)出鍋，迅速快捷，省事不費(fèi)力，干凈又衛(wèi)生。
電加熱夾層鍋

電加熱炒鍋

1.品質(zhì)數(shù)字控制：物料加熱的溫度，時(shí)間及攪拌的速度可按需求而隨意設(shè)定，微電腦控溫±1℃。自動(dòng)報(bào)警提示。

2.安全：無明火，無火災(zāi)。

3.節(jié)能：采用超音頻加熱原理，使鍋體直接發(fā)熱，能源有效率達(dá)95%以上，與傳統(tǒng)方式加熱相比，節(jié)能50%。省時(shí)、省電。鍋體直接發(fā)熱不需要任何熱傳遞方式，提高了工作效率又減少了在傳導(dǎo)過程中熱能源浪費(fèi)。

4.環(huán)保：無***、廢氣、異味等有害氣體排放。避免了對(duì)作業(yè)環(huán)境的污染，及炒制品衛(wèi)生級(jí)別的降低。

5.高效：無極火力調(diào)節(jié)，加熱迅速，開機(jī)25秒即可達(dá)100℃上，生產(chǎn)流程數(shù)字化控制。

6.衛(wèi)生：采用純不銹鋼材料制作，充分保證了食品的衛(wèi)生。
電加熱夾層鍋

電加熱炒鍋的優(yōu)點(diǎn)

1、容積大：產(chǎn)量高、設(shè)備全容積大、每鍋出料多。

2、火力大：獨(dú)特的燃燒裝置、升溫快、溫度高、炒出的物料色澤鮮艷、口味純正。

3、不糊鍋：獨(dú)特的攪拌裝置、可以覆蓋鍋體的每一個(gè)角落、使物料不糊鍋、攪拌均勻、特殊的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、可使物料短時(shí)間內(nèi)混合均勻、達(dá)到視頻加工工藝要求、提高產(chǎn)品品質(zhì)、出品率高。

5、自動(dòng)測溫：測溫控頭與物料接觸、直接測量物料溫度、測溫準(zhǔn)確。

6、設(shè)備材質(zhì)為不銹鋼304，外表美觀，易清理，全自動(dòng)化控制，只需人工按按鈕即可，大大降低勞動(dòng)強(qiáng)度。

7、節(jié)能環(huán)保：采用紅外線節(jié)能灶頭、節(jié)能、安全穩(wěn)定無明火、節(jié)能更環(huán)！
電加熱夾層鍋