苯甲醇，是一種有機(jī)化合物，化學(xué)式是C7H8O，結(jié)構(gòu)簡式是C6H5CH2OH，微溶于水，能與乙醇，醚等混溶，能溶解硝酸纖維素、乙酸芐酯、香豆酮樹脂、甘油三松香酸酯、乳香、酪朊、明膠、蟲膠等；芐醇是極有用的定香劑，是茉莉、月下香、伊蘭等香精調(diào)配時不可缺少的香料。用于配制香皂；日用化妝香精。還可用作尼龍絲；纖維及塑料薄膜的干燥劑，染料；纖維素酯；酪蛋白的溶劑，制取芐基酯或醚的中間體。