廣州華琪分別在從化、洛陽(yáng)建立了兩大核心生產(chǎn)基地，廠房林立、設(shè)備齊全、環(huán)境優(yōu)美。公司主營(yíng)生產(chǎn)銷售雞肉美味肽、去腥增香膏、麻辣風(fēng)味膏等功能性風(fēng)味料，并開(kāi)發(fā)了一系列鹽焗雞粉、潮汕風(fēng)味鹵水、口水雞調(diào)味醬等秒變大廚C端產(chǎn)品。
雞肉美味肽在各式湯中的應(yīng)用：
雞肉美味肽用于火鍋湯、面湯、粉湯等餐飲，提升湯汁感和鮮味，鮮味耐高溫長(zhǎng)時(shí)間烹飪、鮮味持久綿長(zhǎng)，不口干，解決味精不耐煮和口干口渴問(wèn)題。

雞肉美味肽采用安全的雞肉原料，經(jīng)自有生物酶技術(shù)，酶解成小分子肽，經(jīng)分離提純、濃縮、噴霧干燥、調(diào)配精制而成。 賦予產(chǎn)品穩(wěn)定的自然鮮，柔和滋味，耐高低溫，是新一代鮮味產(chǎn)品，不會(huì)帶來(lái)味精味和口干不適感，比I+G更好的鮮味劑。

雞肉美味肽在速凍調(diào)理肉制品中的應(yīng)用：
雞肉美味肽用于肉丸、烤腸、海鮮丸等火鍋料，雞排、獅子頭、牛柳、牛排、鹽焗雞、豬排等預(yù)制菜類，包子、餃子等肉餡類、調(diào)理魚片、魚塊等海產(chǎn)品。添加量為0.1-0.7%或者等量替代I+G。
鮮味穩(wěn)定，耐冷凍，可以部分抑制肉腥味，延長(zhǎng)貨架期。

雞肉美味肽在休閑小食品中的應(yīng)用：
雞肉美味肽用于豆干、辣條、拉絲蛋白（素肉）、蔬菜（海帶、蓮藕、筍、菌菇、花生等）、魔芋、組織蛋白等，添加量一般為0.35，也可以等量替代I+G
鮮味穩(wěn)定，耐高溫殺菌、可以柔和苦澀味，提升鮮甜味汁感，減少咸感。
雞肉美味肽添加0.1-0.2%就可以明顯提升產(chǎn)品的品質(zhì)，鮮味穩(wěn)定，利用率更高，促進(jìn)產(chǎn)品銷售，提升品質(zhì)的成本低，性價(jià)比高，歡迎咨詢，合作共贏。