河北佰品生物科技有限公司
主營產(chǎn)品: 增稠劑, 酸味劑, 甜味劑, 營養(yǎng)強化劑, 氨基酸
優(yōu)質(zhì)食品級梔子黃廠家直銷梔子黃廠家價格
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中文名稱:梔子黃
中文別名:α-藏花素
英文名稱:Gardenia Yellow
英文別名:CCRIS 7705
CAS號:94238-00-3
分子式:C44H64O24
分子量:976.9656
【產(chǎn)品性狀】
梔子黃色素為梔子果實提取物,是一種橙紅色液體或黃色粉末狀產(chǎn)品,具有著色力強、色澤鮮艷、色調(diào)自然、無異味、耐熱、耐光、穩(wěn)定性好、色調(diào)不受PH值的影響,是目前國際流行的食品添加劑。
食品行業(yè)
桅子黃色素可80 % 亞麻油酸的氧化, 因而可作為食品加工過程中的劑;它的耐熱性良好,在80 ℃,120 分鐘條件下,色素殘存率在85 % 以上;在可見光(40lun -700nln ) 范圍內(nèi), 對光的照射是穩(wěn)定的, 而對波長250nm一390nm 范圍內(nèi)的光的照射不穩(wěn)定。因而,桅子黃色素可作為劑和著色劑應用于食品工業(yè)中。
桅子黃色素對蛋白質(zhì)、淀粉等具有優(yōu)良的染色能力,可廣泛應用于糕點、糖果、面粉、飲料、果凍、餅干、雪糕等各種食品上。
絲綢織物
研究顯示 梔子黃對絲綢織物的染色性能。改變?nèi)旧珬l件,采用直接染色法和媒染染色法對絲綢進行染色,經(jīng)正交試驗分析獲得優(yōu)化的染色較佳工藝。結(jié)果表明:梔子黃對絲綢織物可以直接染色,染料用量對染色結(jié)果影響大,染料的提升性能較好