諸城市衡石機械有限公司主營：殺菌鍋,殺菌釜,夾層鍋,炒鍋,行星炒鍋，真空包裝機
殺菌鍋操作規(guī)程

殺菌鍋操作規(guī)程

1、機手拿出擺放票后,蓋好箅子蓋,撥去銷釘,機手與進出鍋人員將半成品小

車對好軌道,均勻平穩(wěn)地向前推進,如果軌道接口處不平,可在小車兩側站兩人,用手抬起底盤,向前滑上軌道之后推入鍋中;

2、三車半成品入鍋均勻后,放好擋鐵;

3、關閉鍋門,放好鍋門安全擋鐵;

4、控制板面設置;

5、打開主電源,24V電源開關;

6、按照所進的半成品工藝參數(shù),調出參數(shù)設定畫面;

7、按“程序啟動”數(shù)秒后控制面板自動顯示所需程序;

8、同時做好《單機運行記錄》和白板記錄;

9、開始升溫時,多注意觀察玻璃管水位是否到位;

10、升溫結束剛開始恒溫時,和控制面板同步記錄好恒溫開始時間,并確認此

諸城衡石機械有專業(yè)的技術團隊，免費為您提供產品殺菌工藝試驗。真誠期待您的到來與合作。

電加熱殺菌鍋

殺菌鍋使用年限

殺菌鍋是不是特種設備？

是的，殺菌鍋在中國是特種設備，生產需要特種設備生產許可證，操作需要有操作zheng，每年都要進行年檢，8年就要進行報廢處理。

殺菌鍋應用范圍：廣泛應用于肉類、蛋品、鮮玉米、花生、山野菜、豆制品、水產品、罐頭產品、包裝袋等食品及包裝的高溫殺菌。適用范圍廣，大中小型企業(yè)均能使用，并能滿足生產需要。

電加熱殺菌鍋

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食用菌殺菌鍋在食用菌生產中的作用

食用菌生產中，無雜菌是生產成敗的關鍵之一，為更好地服務于食用菌殺菌鍋的廠家，諸城市衡石機械有限公司整理食用菌生產資料供參考。

此處用針金菇殺菌鍋為例，其它如蘑菇殺菌鍋與此使用方法相同。

一、工藝流程

備料 →預處理→ 原料配比攪拌→ 裝袋 →滅菌 →強冷→ 接種→培養(yǎng)→ 出菇管理 →采收包裝原料處理和攪拌

1、按生產要求的規(guī)格將備好篩選后的原料進行預濕、浸泡處理。

2、將預濕后的原料按配比由傳送帶直接傳至自動攪拌機中充分攪拌與混合。經過20分鐘后原料攪拌完畢

二、裝袋：

用自動裝袋機裝袋。本機為圓盤容積雙沖壓裝袋方式，把裝袋作業(yè)中最繁重的裝袋，壓料工序用機器代替。

三、滅菌

將裝好料的培養(yǎng)袋，用滅菌周轉車送到食用菌中，大多數(shù)是用蒸汽常壓滅菌方式，食用菌殺菌鍋是利用水加熱產生蒸汽，以蒸汽為 媒介對培養(yǎng)料進行加溫達到100℃保持8-14小時就可以殺滅食用菌原料里的細菌和霉菌了，如果溫度達到126℃，液體培養(yǎng)料只需要30-45分 鐘就可以滅菌徹底，固體培養(yǎng)料需要2-4小時。此殺菌鍋一次滅菌5000個培養(yǎng)袋。電加熱殺菌鍋