食品級(jí)D-果糖大量供應(yīng)
價(jià)格
訂貨量(KG)
¥12.00
≥1
¥10.00
≥10000
¥8.00
≥1000000
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山東健優(yōu)生物工程有限公司
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張小龍
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所在地區(qū)
山東省濟(jì)南市
D-果糖生產(chǎn)廠家D-果糖食品級(jí)D-果糖價(jià)格D-果糖用途D-果糖廠家直銷D-果糖高含量
品名:D-果糖
D-果糖是一種化學(xué)物質(zhì),分子式為C6H12O6。工業(yè)上規(guī)模生產(chǎn)采用淀粉水解制葡萄糖,經(jīng)固定化葡萄糖異構(gòu)酶轉(zhuǎn)化為轉(zhuǎn)化糖,其中含有42的果糖和58的葡萄糖,將其分離后即得到果糖。
物化性質(zhì)
外觀與性狀:白色水晶般的固體
密度:1.59 g/mL
熔點(diǎn):105-110 °C (dec.)(lit.)
沸點(diǎn):440.1oC at 760 mmHg
閃點(diǎn):220oC
折射率:-89° (C=4, H2O)
水溶解性:3750 g/L (20 oC)
儲(chǔ)存條件:2-8oC
性狀:吸濕性極強(qiáng)的白色無(wú)臭結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,味甜,甜度約為蔗糖的1.6倍,易溶于水,溶于甲醇和乙醇 。用途:營(yíng)養(yǎng)型甜味劑;加工助劑;賦形劑。甜味強(qiáng)而純的優(yōu)良甜味劑,適用于各種食品。由于有良好的吸濕性,故特別適用于需要保濕的食品和用于糖果,以防止結(jié)晶發(fā)砂。主要用于糖果和嬰兒飲料。
果糖還具有很好的甜味協(xié)同作用,可同其它甜味劑混合使用。這種協(xié)同機(jī)制在果糖與其它高甜度化學(xué)合成甜味劑白糖的混合使用中顯得更加突出。一方面可使甜味劑甜度大大提高,另一方面可減少或清除糖精鈉或蛋白糖的苦澀味和其它不良后味。