丙酸鈉-豆類制品-面包-糕點(diǎn)
價(jià)格
訂貨量(公斤)
¥20.00
≥1
¥18.00
≥25
¥16.00
≥500
店鋪主推品 熱銷潛力款
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石家莊寧諾商貿(mào)有限公司
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
王瑩 銷售員
聯(lián)系電話
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)型,貿(mào)易型
所在地區(qū)
河北省石家莊市
中文名稱:丙酸鈉
英文名稱:Sodium propionate,
CAS.:137-40-6,
分子量:96.06,
分子式:C3H5O2Na
產(chǎn)品性質(zhì):
白色粉末,略有特殊氣味。具有吸濕性。在濕空氣中潮解,易溶于水,微溶于醇。為酸堿鹽中鹽類物質(zhì)。在10%水中溶解度約100(15℃),pH值為8.5~10.5。在酸性pH中活潑。用作食品保鮮劑。食品中用量同丙酸鈣(按丙酸計(jì))。在化妝品中使用允許濃度為2%(以丙酸計(jì))。
產(chǎn)品用途:
在食品工業(yè)中作膨松劑、面團(tuán)調(diào)節(jié)劑、緩沖劑、組 織改進(jìn)劑、固化劑、螯合劑等。如作焙制品、糕點(diǎn)膨松劑。面包、餅開的助酵劑、果膠固化劑(凝膠作用),酵母食料肉類制品組織改進(jìn)劑等。