胡椒木（學名：Zanthoxylum piperitum Benn. ）屬常綠灌木 。樹皮黑棕色，上有瘤狀突起，枝葉密生，枝有刺。奇數(shù)羽狀復葉，葉基有短刺2枚，葉軸有狹翼，小葉對生，葉片卵狀披針形，具鈍鋸齒，革質(zhì)，葉面濃綠富光澤，全葉密生腺體。聚傘狀圓錐花序，雌雄異株，雄花黃色，雌花橙紅色，果紅色，橢圓形，種子黑色。5月開花。

原產(chǎn)日本、韓國。除中國東北外，中國各地均可栽培應(yīng)用。喜光，喜溫暖濕潤氣候。耐旱，對土壤要求不嚴，忌積水之地，以疏松、肥沃的土壤生長較好。

在園林中可叢植、列植，也可作綠籬植物使用。全株具濃烈胡椒香味。枝葉青翠適合作整形、庭植美化；盆栽觀賞。

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喬木：鳳凰木、福建山櫻花、黃花風鈴木、藍花楹、小葉欖仁、秋楓（重陽木）、雞冠刺桐、羅漢松、紅皮榕、小葉榕、大葉榕、仁面子、臺灣翠桃、大葉紫薇、小葉紫薇、黃花槐、黃槿、塔柏、香樟、楊梅、洋紫荊、宮粉紫荊、紫葉李。

灌木：碧桃、茶花、垂葉榕、叢生紫薇、非洲茉莉、海南灑金球、紅車鴻運當頭、紅花繼木、紅千層、紅葉石楠球、黃金寶樹、黃金榕球、黃心梅球、火山榕、雞蛋花、金桂、龍船花盆苗、炮仗花、琴葉榕、三角梅、雙莢槐、細葉海南灑金球、重瓣扶桑、紫玉蘭。

棕櫚植物：霸王棕、布迪椰子、大王椰子、國王椰子、狐尾椰子、加拿利海棗、老人葵、中東海棗。

地被苗木：澳洲鵝掌柴、鵝掌柴、福建茶、紅背桂、紅花繼木、黃心梅、金邊假連翹、金邊六月雪、金邊沿階草、九里香、亮葉朱蕉、雪茄花、毛杜鵑、灑金珊瑚、時花、小葉梔子花、茉莉、紫花翠蘆莉、七彩竹芋、鳶尾灑、腎蕨草胡椒木、滿天星、扶桑爬山虎。

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