成都工匠時代解凍機(jī)利用凍產(chǎn)品漂浮特點采用上部解凍，解凍以后產(chǎn)品下沉的原理底部輸送出料設(shè)計，達(dá)到連續(xù)生產(chǎn)水流線作業(yè)。解凍機(jī)主要采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，外形美觀，操作及維護(hù)方便。該設(shè)備設(shè)計科學(xué)，使用方便，耗費人力少，設(shè)備型號可根據(jù)客戶需求定制，設(shè)備內(nèi)部有循環(huán)系統(tǒng)，確保產(chǎn)品的解凍效果和時間，可接入蒸汽加熱系統(tǒng)，還可配套連接其它設(shè)備實現(xiàn)流水線作業(yè)，符合食品衛(wèi)生要求。

解凍機(jī)性能主要特點
1、解凍品質(zhì)高
解凍過程中凍品中心與表面溫度差始終保持在小的范圍內(nèi)，結(jié)合科學(xué)合理的布風(fēng)裝置，確保凍品從中心到表面解凍均勻，保持食品的新鮮狀態(tài)。
2、產(chǎn)品的失重率低
凍品解凍過程中始終在低溫高濕度環(huán)境中進(jìn)行，這樣解凍的食品細(xì)胞汁液流失極少，保持了食品原有的色澤風(fēng)味，減少營養(yǎng)成分的損失，降低失重率，為食品企業(yè)減少損失，贏得利潤。
3、操作簡便，適用性強(qiáng)
采用觸屏操作，PLC全程自動化微電腦控制，可以根據(jù)不同的凍品，設(shè)定不同的解凍程序，用戶根據(jù)解凍產(chǎn)品，選擇相應(yīng)解凍程序即可。解凍與冷藏工藝結(jié)合在一起，解凍程序停止后自動轉(zhuǎn)為冷藏保鮮狀態(tài)，可隨用隨取。
4、成熟的加濕裝置
經(jīng)過多年的設(shè)計實踐經(jīng)驗，解決了較低的環(huán)境溫度下加濕難的問題。利用高壓噴霧裝置強(qiáng)制加濕低溫空氣，實際測定整個解凍過程平均相對濕度達(dá)到94%以上。

    解凍機(jī)廣泛適用于海鮮、蝦類、魚類、肉類（豬肉、雞肉、鴨肉、牛肉、羊肉等）以及水果等的快速解凍。能同時將產(chǎn)品多次放入解凍池內(nèi)，水浴式解凍將產(chǎn)品還原天然解凍的方法，節(jié)約水，清洗方便，多次過濾水循環(huán)重復(fù)利用。