山東省鑫圣泰商用廚具有限公司主營：廚房設(shè)備，制冷設(shè)備，油煙凈化設(shè)備

一、冷凍柜的制冷系統(tǒng)基本要求：壓縮機(心臟)：用前密封各管口，隨用隨拔橡膠塞;冷凝器：粘貼;干燥過濾器：干燥過濾作用，用前密封，隨用隨拆封;毛細管：流量，壓降;蒸發(fā)器：粘貼;管路：管路不碰，管內(nèi)部潔凈，各焊接點不漏;綜合測試制冷性能，電性能，噪音測試。

二、冷凍柜的制冷系統(tǒng)基本要求：壓縮機(心臟)：用前密封各管口，隨用隨拔橡膠塞;冷凝器：粘貼;干燥過濾器：干燥過濾作用，用前密封，隨用隨拆封;毛細管：流量，壓降;蒸發(fā)器：粘貼;管路：管路不碰，管內(nèi)部潔凈，各焊接點不漏;綜合測試制冷性能，電性能，噪音測試。

三、冷凍柜控溫系統(tǒng)的基本要求：溫控器的檢驗，冷熱溫度點，一致性。的感溫管的固定：定位尺寸，一致性。照明：開門即亮，關(guān)門即滅，耐久性。

點菜柜的溫度控制

點菜柜的溫度應控制在-2~4攝氏度之間。水的結(jié)冰點的溫度為-1.7攝氏度，在這一溫度下是冷藏品保存的溫度。而超市因其行業(yè)的特殊性做到這點比較困難。 冰箱冷藏室的溫度分布是不均勻的，冷藏室內(nèi)的溫度自上而下呈一溫度階梯，上層溫度，約為3℃，下層端果蔬盒處溫度，約為6～10℃。根據(jù)標準規(guī)定，冰箱冷藏室的溫度應在3～10℃之間。

警覺過錯的冷藏柜溫度調(diào)理辦法，謹防形成形成壓縮機的損壞！或許有人能夠會有這樣的一種過錯調(diào)理辦法，冬季將冷藏柜溫度調(diào)的很低，而夏天將冷藏柜的溫度調(diào)理的十分高，以為冷藏柜冷藏室的溫度也是跟著環(huán)境溫度的下降而下降，環(huán)境溫度升高而冷藏柜冷藏室也升高，這樣更能夠抵達省電的成效。這樣做其實是過錯的做法，當咱們的環(huán)境溫度降到很低的時分，若是你冷藏柜的溫度還保持在3檔左右冷藏柜壓縮機就會停止工作，可是這個時分你的冷藏室溫度實際上是沒有抵達正常的制冷溫度的。為了讓抵達正常冷藏室溫度18度，冷藏柜壓縮機則會頻頻的發(fā)動，頻頻的封閉，這個時分不只不能節(jié)省電，反而會形成電能的過度耗費，一起愈加嚴峻的形成壓縮機的損壞。