樂鷹 機(jī)械手全自動(dòng)米飯生產(chǎn)線300型 中央廚房設(shè)備

產(chǎn)品描述： 適用于 大型米飯加工中心、快餐公司、大型配餐中心、企事業(yè)單位、學(xué)校食堂、釀造企業(yè)等。

一、產(chǎn)品介紹：

樂鷹牌自動(dòng)米飯生產(chǎn)線為國內(nèi)首創(chuàng)，整合了全球先進(jìn)的炊飯技術(shù)，與臺灣、日本炊飯專家歷時(shí)三年精心研制而成，中央廚房最精密的設(shè)備。

整線采用電腦全自動(dòng)控制系統(tǒng)，能計(jì)量米和水、柔和洗米、準(zhǔn)確火候炊燜飯、自動(dòng)完成輸送鍋、炊飯、自動(dòng)揭蓋、翻轉(zhuǎn)鍋、洗鍋等工序。煮出的米飯色澤光亮、米香濃郁、口感滑潤、松軟適度，香軟彈滑。

與常規(guī)米飯生產(chǎn)線相比至少省兩人以上，大大降低勞動(dòng)強(qiáng)度、節(jié)省人力。

樂鷹牌自動(dòng)米飯生產(chǎn)線采用日本炊飯工藝，針對不同大米的特點(diǎn)，研制出減少大米營養(yǎng)流失和破損的洗米方式；確保大米充分糊化的浸泡方式；精密計(jì)量的配米配水裝置；可調(diào)的線性火焰燃燒器；獨(dú)特的單動(dòng)力立體彎道可調(diào)速傳動(dòng)系統(tǒng)；充分滿足不同大米的炊飯工藝，不但出飯率高，而且做出的米飯營養(yǎng)可口、富于光澤和彈性，深受用戶青睞。

樂鷹牌自動(dòng)米飯生產(chǎn)線在保證炊飯質(zhì)量的同時(shí)，不斷引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)，采用節(jié)水型洗米方式、有效節(jié)能的立體燜飯結(jié)構(gòu)、創(chuàng)新的抽屜式、防跑偏松飯機(jī)，充分體現(xiàn)、節(jié)能、環(huán)保、的理念，不斷降低運(yùn)行成本，與世界先進(jìn)水平同步。

二、產(chǎn)品特征：

1、智能操作系統(tǒng)：自動(dòng)米飯線采用電腦全自動(dòng)控制系統(tǒng)，自動(dòng)完成炊飯、揭蓋、翻轉(zhuǎn)鍋，洗鍋等工序。此外，本自動(dòng)線還有自我功能，即出現(xiàn)故障時(shí)，自我顯示。

2、工藝穩(wěn)定：自動(dòng)米飯線能計(jì)量配米和配水的量、洗米時(shí)間、準(zhǔn)確火候及炊飯時(shí)間，從而降低人為干擾因素對煮飯質(zhì)量的影響，使煮出的米飯色澤光亮、米香濃郁、口感華潤、松軟適度、香軟彈滑。另外，我們有專用的鋁合金炊飯鍋，每鍋炊飯量7-7.5Kg，加厚部位正對線型火焰，弧形鍋角符合加熱原理，炊飯效果顯著；炊飯鍋內(nèi)表面涂有特種涂料，米飯不粘鍋壁，便于清洗。

3、節(jié)能：

獨(dú)特線型火焰：由平行方向燃燒器配成的線型火焰，產(chǎn)生大量的熱流直對炊飯鍋底，傳熱均勻，熱效率高。

立體雙層結(jié)構(gòu)：上層米飯利用下層炊飯室排出的熱量進(jìn)行燜制，充分節(jié)約能源，同時(shí)減少占地面積。

余熱利用裝置: 充分利用炊飯機(jī)產(chǎn)生的熱能,為洗鍋機(jī)提供所需的熱量,提高了熱能的利用率。

4、節(jié)省人力：由于本生產(chǎn)線采用先進(jìn)的電腦控制技術(shù)，與常規(guī)米飯生產(chǎn)線相比大大降低勞動(dòng)強(qiáng)度，節(jié)省人力！ 

三、工藝流程圖

四、技術(shù)參數(shù)